Шоколад MIR чорний в плитці 58%, 1.2кг

Форма: плитка 1.2 кг.

Універсальний збалансований шоколад, ідеальний в будь-якому застосуванні. Класичний  шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Підходить для покриття цукерок і праліне. Володіє низькою в'язкістю.

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, какао-порошок, емульгатор (соєвий лецитин); натуральний ароматизатор: ваніль.

Форма: плитка 1.2 кг

Вміст какао продуктів: 58 %.

Застосування: глазурі для пралінових цукерок, тортів, випічки; для ганаша, для лиття пустотілих фігур, для вишуканого декору. Можливе отримання шару шоколаду при глазировании товщиною не більше 1 мм Підходить для шоколадних фонтанів.

Склад: какао терте, цукор, какао масло, соєвий лецитин, ароматизатор ванілін.

Харчова цінність 100 г продукту:

2260 кДж (542 кКал)

Жири - 35,4 г (з них насичені 21,8 г)

Вуглеводи - 49 м (з них цукор 41,2 р)

харчові волокна - 8,5 г

білки - 6,9 г

сіль 0,01 г

Зберігати при температурі 18+/-5 градусів і вологості на більш 75%

Термін придатності - 12 місяців.