Молд для шоколаду сердечка

розмір молдовського 24,5*11 см

розмір серця

5,5*5 см

Силіконові молди для мастики — спеціальні форми, які дозволяють отримувати з мастики, шоколаду, марципану різні фігурки. Дані молди виготовлені із спеціального харчового силікону, що не має запаху, м'який, гнучкий і витримує великі температури. Силіконові молди дуже зручні та практичні, не за великий час вони завоювали популярність у багатьох кондитерів.

Рекомендації при роботі з силіконовими молдами:

1. Молд повинен бути сухим і змащені крохмалем;
2. Після наповнення молдовського мастикою, необхідно на 10-15 хвилин помістити в морозильну камеру;
3. Після вилучення фігурки з силіконового молдовського необхідно почекати певний час, щоб фігурка висохла (з-за конденсату).