Вегайсинг Сonfiseur, 300 г

Суха суміш для приготування цукрової кондитерської глазурі.

Використовується в декоруванні пряників, печива, тортів та інших кондитерських виробів. Цей незвичайний айсинг складається тільки з натуральних інгредієнтів і не містить у собі тваринних продуктів. В основі продукту цукрова пудра тонкого помелу та пшеничний білок.

Процес приготування готової кондитерської маси досить простий: необхідно взяти потрібну кількість сухої суміші та прохолодної очищеної води, перемішати та збити впродовж 1-2 хвилин на міксері або віночком.

Готова суміш Вегайсинг має ніжну, пастоподібну текстуру, що ідеально підходить для заливання пряників і печива, глазурування тортів, донатсів, булочок, тістечок та інших виробів. Готова кондитерська маса може зберігатися ще кілька днів у холодильнику накритою вологою тканиною або в щільно закритій тарі. Глазур трохи довше висихає, порівнюючи з білковими айсингами, але анітрохи не поступається їм за смаковими якостями, після висихання має гарний глянець.

Легко фарбується харчовими барвниками.