Какао масло Mycryo, Callebaut 1кг

100% натуральная какао-масло в виде микропорошка.

Mycryo® 100% натуральное какао масло в виде микропорошка.

Mycryo TM – 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао масло в виде порошка. Настоящая революция для темперовки. Всего лишь 2% Mycryo TM, добавленные в растопленный шоколад, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масло шоколад получает дополнительный блеск и звонкий щеп. Mycryo TM – отличный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит.

Кроме того, Mycryo TM подчеркивает натуральный вкус и аромат многих деликатных продуктов, например, морских расчесок и фуа-игра. Умочите овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo TM и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле. Вы даже можете смешать Mycyro® с травами и со специями.

Производитель: Callebaut, Бельгия

собственно фасовка