Натуральний чорний шоколад 62% Іспанія, 1 кг

Темний шоколад 56% ТМ CacaoMill, виробляється в Іспанії на потужностях найбільшого виробника шоколаду в світі Natra Cacao

Класичний чорний шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Відмінно підходить для покриття цукерок і праліне. Володіти низькой в'язкістю .

Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 33 %.

Ретельне змішування, переробка і з'єднання кращих інгредієнтів дають нам справжній темний шоколад, з типовим для цього сорту шоколаду інтенсивним ароматом і смаком. Темний органічний шоколад виробництва натру какао-це результат правильного з'єднання тільки органічних інгредієнтів: маси какао і цукру з додаванням какао-масла, лецитину і натурального ароматизатора.

Ідеальний шоколад для роботи з ним: стабільна кристалізація з утворенням блискучої поверхні, незмінні характеристики смаку (збалансоване поєднання кислоти, гіркоти і солодощі), ідеальна текстура - не розтікається і залишається гладкою під час плавлення.

Вага: 1 кг