Молд 3D Мандаринка

Силіконовий молд 3D - форма з харчового силікону, призначена для виготовлення декору з мастики, шоколаду, глазурі, желейної маси.

Розмір молду: висота 5 см, діаметр 5,8 см

Розмір мандаринки: висота 4,7 см

Молд має прорізи, щоб було зручно витягувати готовий виріб.

Перед заповненням необхідно стягнути половинки Молда гумками або стрейч-плівкою.

Для виготовлення фігурок з шоколаду:

1. Необхідно розтопити шоколадну глазур або темперувати шоколад.
2. Помістити шоколад в кондитерський мішок.
3. Заповнити молд шоколадом, час від часу вистукуючи форму, щоб все поглиблення форми були заповнені і не залишалося повітря, які може перетворитися в бульбашки на готової фігурці.
4. Залишити на деякий уремія застигання маси.
5. Акуратно витягнути фігурку, видавлюючи її з Молду.

При виготовленні фігурок з мастики необхідно попередньо присипати молд всередині кукурудзяним крохмалем або цукровою пудрою.

Для більш легкого вилучення фігурки рекомендується помістити заповнений молд ненадовго в морозильну камеру.

Виробник: Україна