Натуральний білий шоколад зі смаком лимону,ТМ Callebaut, 2,5 кг
4 850 ₴
- В наличии
- +380 (96) 562-26-96
Натуральний білий шоколад зі смаком лимону,ТМ Callebaut, 2,5 кг
Бельгійський білий шоколад із смаком лимону Callebaut у формі дисків, вміст какао-масла - 30,8%,з натуральним пюре лимон. Шоколад має м'який вершковий смак, інтенсивний аромат лимону і розсипчасту текстуру.
Плинність середня - три краплі.
Використовується для відливання шоколадних форм, глазурування і приготування шоколадного ганаша і праліне. Білий апельсиновий шоколад вимагає темперування. При темперуванні на мармуровій дошці: розтопити шоколад до температури 40/42°C, остудити 2/3 шоколадну масу до температури 24°C, ввести решту 1/3 маси і перемішати до температури 27/28°C. Шоколад готовий до роботи. Білий бельгійський шоколад у формі дисків роблять з натуральних інгредієнтів, підходить для дітей.
Пакування: 2,5 кг
Виробник: ТМ Callebaut
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Бельгия |
| Тип шоколада | Белый |
| Вес | 2.5 г |
| тип назначения | |
| тип назначения | Натуральний білий шоколад зі смаком лимону,ТМ Callebaut, 2,5 кг |
- Цена: 4 850 ₴