Вегайсинг Сonfiseur, 300г

Сухая смесь для приготовления сахарной кондитерской глазури.

Используется в декорировании пряников, печенья, тортов и других кондитерских изделий. Этот необычный айсинг, состоит только из натуральных ингредиентов, и не содержит в себе животных продуктов. В основе продукта сахарная пудра тонкого помола и пшеничный белок.

Процесс приготовления готовой кондитерской массы, достаточно прост: необходимо взять нужное количество сухой смеси и прохладной очищенной воды, перемешать и взбить в течении 1-2х минут на миксере или венчиком.

Готовая смесь Вегайсинг имеет нежную, пастоподобную текстуру, идеально подходящую для заливки пряников и печенья, глазировки тортов, донатсов, булочек, пирожных и других изделий. Готовая кондитерская масса может храниться еще пару дней в холодильнике накрытой влажной тканью или в плотно закрытой таре. Глазурь немного дольше высыхает,в сравнении с белковыми айсингами, но ничуть не уступает им по вкусовым качествам, после высыхания имеет красивый глянец.

Легко окрашивается пищевыми красителями.